知人と美味しいお酒と料理を楽しんでいるとき、『中塚さん、海苔箱って知ってる？』と聞かれました。そのようなものは耳にしたことはありませんでした。 詳細を聞いてみると、粋なお蕎麦屋さんでは、つまみの焼き海苔が湿らないように小さな箱に、これまた小さな炭を入れて蓋をしておくと、乾い...